SIGN UP

Ακούτε γι’ αυτά, αλλά δεν έχετε επιχειρήσει ποτέ να τα φτιάξετε; Τα αβγά σκραμπλ είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται εύκολα και το πιο υγιεινό fastfood! Ήρθε η ώρα να το βάλετε κι εσείς στο διατροφικό πλάνο σας! Ο τρόπος να τα φτιάξετε είναι πολύ απλός και αν όλα γίνουν σωστά, το αβγά σκραμπλ βγαίνουν τόσο απολαυστικά που θα σας γίνουν συνήθεια.

Εκτέλεση

1. Σπάστε τα αβγά σας  μέσα σε ένα μπολ και ανακατέψτε μαζί με την ελαφριά κρέμα γάλακτος. Ζεστάνετε το αντικολλητικό τηγάνι σας σε χαμηλή φωτιά και λιώστε σε αυτό το βούτυρο.
2. Προσθέστε τα χτυπημένα αβγά με την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι και φροντίστε να τα ανακατεύετε συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης. Θέλετε τα αβγά σας να μαγειρευτούν αργά, γι’ αυτό αν αρχίσουν να κολλάνε, χαμηλώστε αμέσως τη φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να μοιάζουν με πουτίγκα και τα κομμάτια αβγού να είναι πολύ μικρά, δηλαδή το μίγμα να μοιάζει περισσότερο με σούπα.
3. Βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά λίγο πριν να είναι έτοιμα και ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι.
4. Τα αβγά με αυτή τη μέθοδο βγαίνουν απαλά, πλούσια και μπορείτε να τα φάτε απευθείας από το μπολ, απολαμβάνοντας ένα σούπερ τονωτικό γεύμα γύρω στις 280 θερμίδες.