SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το λάδι, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, τη κανέλα, τα peppercorns και το αλάτι και ανακατεύουμε. Με το μείγμα αυτό τρίβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου.
2. Παράλληλα φτιάχνουμε το ντιπ ανακατεύοντας μαζί όλα τα υλικά του.
3. Ψήνουμε το κοτόπουλο. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι και ψήνουμε το κοτόπουλο έχοντας το τηγάνι κλειστό κατά την περισσότερη ώρα ψησίματος, για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά. Αυτό κρατά το κοτόπουλο μαλακό και ζουμερό.
4. Για να σερβίρουμε, κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες και συνοδεύουμε με το ντιπ γιαουρτιού και σαλάτα αν θέλουμε.