Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

15/01/2022

Paraskevi Agapiou

https:youtu.beO8je39esZnE to kotopulo Tom yum

Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία. Ευχαριστώ, Α.

07/01/2015

Άννα Γεωργίου

Καλή Χρονιά με υγεία και δημιουργία κα.Αθηνά. Φυλάγεται στο ψυγείο το κέικ;

Καλή Χρονιά 'Άννα! Αν αναφέρεσαι στο κέικ μπανάνα, ναι διατηρείτε στο ψυγείο καλά σφραγισμένο.

05/01/2015

ifigenia

sixaritiria gia tin selida sou eine xrisimi

EΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!

04/01/2015

melina

Athina m xronia pola o ntomatopeltes ti ine ????

Είναι η πάστα ντομάτας και στην υπεραγορά θα την βρείτε μέ τό όνομα 'tomato paste'.

03/01/2015

Μαρια Χρυσανθου

Αθηνα Χρονια Πολλα και Καλη Χρονια.Ηθελα να ρωτησω στην συνταγη Ατομικα γλυκα με μπανανα και Oreo,το γαλα (125ml) που διαλυεις το αλευρι, ειναι απο τα 380ml η ειναι επιπλεον;

Είναι επιπλέoν!

02/01/2015

Αλεξανδρα Μαλλουπα

Αθηνα μου καλη χρονια. Εκανα τη χριστουγενιατικη πουτιγκα και την εψησα στην χυτρα ταχυτητος την fissler. Την αφησα 30` αντι 40`που μας λες γιατι η fissler ψηνη πολυ πιο γρηγορα απο τις αλλες. Ομως ηταν πολυ σφιχτη και εσχισε απο πανω. Αυτο σημαινει οτι βαρυψηθηκε; Δεν πρεπει να ηταν κατι σαν την καραμελα του φουρνου που ειναι ετσι πιο αφρατη; Επισης θελω να σε ρωτησω αν μπορω να την ετοιμασω απο πριν και να την βαλω στο ψυγειο και να την ψησω την ωρα που θα την σερβιρω; Η κασταρ επισης μπορει να ετοιμαστη απο πριν και να ζεσταθη στο φουρνο μικροκυματων; Δεν θυμαμαι τι μας ειπες για να μην κανει πετσα απο πανω η κρεμα τι κανουμε. Σε ευχαριστω.

Καλή χρονιά, δεν πιστεύω να βαρύ-ψήθηκε σε 30’. Η αλήθεια έμενα στα 30’ μένει πολύ ρευστή, χρειάζομαι πάντα 40΄. Έκανες ποσότητα που αναφέρω η πιο μικρή? Γιατί και εγώ μόνο χύτρα ταχύτητας Fissler χρησιμοποιώ, και θέλει 40’. Η υφή της πρέπει να είναι σαν κέικ, όχι σαν κρέμα καραμέλα. Μπορείς να ετοιμάσεις από πριν και να βάλεις στο ψυγείο. Η κρέμα κάσταρτ για να διατηρηθεί, την σκεπάζουμε, να αγγίζει η μεμβράνη πάνω στην επιφάνια της για να μην κάνει η κρέμα πέτσα.

02/01/2015

Τουλα Πιερου

Καλημέρα και χρόνια πολλά. Στη συνταγή για τα λεμονάτα μπισκότα θα υπάρχει γευστική διαφορά αν δεν τα πασπαλίζαμε με ζάχαρη άχνη?

Χρόνια πολλά! Οχι, απλά θά είνα λιγότερο γλυκά.

29/12/2014

Ειρηνη

Αθηνα χρονια πολλα και οτι καλυτερο για το 2015 και περιμενουμε συντομα νεο βιβλιο μαγειρικης. Θελω να κανε την σαλατα με αβοκαντο και καρυδια ( οικογενειακο τραπεζι) και ηθελα να σε ρωτησω για την σος. Μηπως θα μπορουσα να διαφοροποιησω την δοσολογια σε σχεση με το σησαμελαιο το οποιο εχει πολυ εντονη γευση; Ευχαριστω

Καλή σου μέρα! Ναι θα μπορούσες να βάλεις πιο λίγο σησαμέλαιο και βάλεις λίγο ηλιέλαιο η ελαιόλαδο που δεν είναι τόσο έντονα.

29/12/2014

Αλεξανδρα Μαλλουπα

Αθηνα μου σε παρακαλω θελω να ρωτησω για τη χριστουγενιατικη πουτιγκα οταν λες την σφραγιζουμε τι εννοεις; της βαζουμε καπακι; Ακομη να ρωτησω αν την τρωμε παγωμενη `η ζεστη; Σερβιρεται με παγωτο βανιλια μας λες. Και τα δυο παγωμενα;

Γεια! Την σφραγίζουμε εννοώ την κλίνουμε καλά με το αλουμινόχαρτο για να μην μπει μέσα νερό. Η πουτίγκα τρώγετε ζεστή συνήθως με παγωτό, η με ζεστή κάσταρτ καλύτερα. Έμενα μου αρέσει και παγωμένη αλλά ο κόσμος γενικά τρώει ζεστη. Όταν ψηθεί διατηρητε στο ψυγείο. Μπορείτε να ξαναζεστάνατε στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσοχή όμως ζεσταίνετε πολύ γρήγορα!

29/12/2014

Elena KARATZIA

Αθηνά μου, Χρόνια πολλά γεμάτα υγεία και δημιουργικότητα!! Θέλω να σου πω ένα μεγάλο ευχαριστώ και πάλι Οι συνταγές σου ενθουσίασαν τους φιλοξενούμενους μου αλλά και όλη την οικογένεια !! Συγχαρητήρια!!! Περιμένω κάθε φορά με ανυπομονησία τις νέες σου συνταγές !!!

Μπράβο Έλενα μου! Χαίρομαι πάρα πάρα πολύ που εντυπωσίασες τους πάντες φέτος της γιορτές με της συνταγές! ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!

26/12/2014

τζουλια

Χαιρετε!! πλεον σε καθημερινη βαση χρησιμοποιω ολες τισ συνταγες τις Αθηνας Λοιζιδου και ολοι στο σπιτι ειναι ενθουσιασμενοι με ολες τισ συνταγες.Η καθε μια με κατι ξεχωριστο .ΦΤιαχνω πολυ συχνα την ταρτα μπανοφι που βρισκεται στο βιβλιο τα μυστικα της κουζιναςμου και ακουω τα καλυτερα σχολια!!.προσφατα εφτιαξα τις πατατες gratin απο το βιβλιο οικογενειακο τραπεζι κατι ξεχωσριστο σε πατατες απο τισ συνηθισμενες που τρωμε. βλεπω τις καινουργιες συνταγες σου εδω μεσα περαν των 3 βιβλιων και των διαφορων ενθετων που βγαινουν τα σαβ-κυρ αλλα περιμενω το 4 βιβλιο με ανηπομονησια !!!χρονια πολλα καλη χρονια να εχουμε ολοι μας παντα με υγεια !!

Αγαπημένη Τζούλια, Με έχεις συγκινήσει τόσο πολύ! Τα λόγια σου νομίζω ήταν φέτος το καλύτερο δώρο για της γιορτές που μου έχουν χαρίσει! Σε ευχαριστώ για τα όσα είπες! Πραγματικά αγαπώ πολύ την δουλειά μου και σκοπός της είναι να προσφέρω σε εσάς τους αναγνώστες μου απλές οδηγείς με προσιτά υλικά για να φτιάχνετε στο σπίτι σας υπέροχα φαγητά για αυτούς που αγαπάτε. Καλές γιορτές! Χαρούμενο και ευτυχισμένο 2015! Πολλά φιλία! Αθηνά

Προηγούμενη 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

13/12/2021

Eleana Dorzi

Mporoume ka Athina ligotero eleolado? Or avocado instead of olive oil? For less kcal Απάντηση Αθηνάς: Ναι! Βάλε την μισή ποσότητα ελαιόλαδο, πάλι θα είναι οκ, αλλά ίσως όχι τόσο έντονα νόστιμο :)

https://www.athenarecipes.com/syntages/la-molisana-syntages/spaggeti-olikis-alesis-me-aromatiko-kale-pesto-kai-karydia/2767