Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

03/01/2019

Αννα

Καλη χρονια Αθηνα! Εκαμα τα χοιρινα φιλετακια με δαμασκηνα την παραμονη πρωτοχρονιας και αρεσαν σε ολους! Πως μπορω να ψησω τα λαβα κεικ στο φουρνο αντι σε χυτρα; Ευχαριστω

Γεια σου Αννα μου! καλή χρονιά! Χάρηκα πολύ που άρεσαν τα φιλετάκια! Ήμουν σίγουρη! Τα λάβα κέικ μπορείς να τα ψήσεις στον φούρνο με τον τρόπο Μπεν Μαρί. Δηλαδή βάλε τα ατομικά λάβα σε ένα πυρέξ η ταψί, γέμισε με ζεστό νερό έτσι που η στάθμη του νερού να φτάνει στο μέσο κάθε ατομικού ταψιού. Βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήσε 15’.

30/12/2018

Γιολα

Γεια σου Αθηνά μ. Κ εγώ με την σειρά μ σε παρακολουθώ κ σε θαυμάζω για τις όμορφες συνταγές σ. Θέλω ν σε ρωτήσω όμως για την βασιλόπιτα σ τι υποκατάστατο για το spry μπορώ ν χρησιμοποιήσω κ ν έχει την ίδια ωραία γεύση; Σ`ευχαριστώ κ Κάλο Νέο Έτος σ εύχομαι. Γιολα

Γεια! Αν θέλεις, βάλε την ίδια ποσότητα βούτυρο.

30/12/2018

Ανθούλλα Τσίγκη

Αθηνά μου σε χαιρετ`ω. Οι συνταγές σου είναι πεντανόστιμες και ευχαριστούμε που τις μοιράζεσαι μαζί μας. Θα ήθελα να σε ρωτήσω το εξής: Όταν μια συνταγή έχει κρέμα γάλακτος και θέλω να την αποφύγω και να την αντικαταστήσω με άλλο υλικό , μπορώ να το κάνω; Αν ναι ποιο υλικό αντικαθιστλα την κρέμα γάλακτος; Ευχαριστώ πολύ και Καλή Χρονιά.

Γεια σου! ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Οκ, για κρέμα γάλακτος στα φαγητά μπορούμε να αντικαταστήσουμε με την ελαφριά. Η ελαφριά έχει σχεδόν μισές θερμίδες από την πλήρες. Ακόμα μπορείς να βάλεις κρέμα από καρύδα, (coconut cream) η και κρέμα από σόγια (soy cream) η και την φυτική. Από όλα μπορείς να βρεις στην Άλφα Μέγα. Ελπίζω να σε βοηθά αυτό.

29/12/2018

Zina

Καλησπέρα κ. Λοϊζίδου. Έβλεπα τη συνταγή σας για βασιλόπιτα και νομίζω υπάρχει κάποιο λάθος στη δοσολογία για το κονιάκ (680 ml) ??

Εισαι σωστή! Το φτίαξαμε! Είναι 80ml και εχει γίνει τυπογραφίκό λάθάκι! Thanks

27/12/2018

Ελένη

Αγαπητή Αθηνά Χρόνια Πολλά!! Θα το εκτιμούσα ιδιαίτερα εάν δημοσιεύατε εκείνη την τέλεια γιορτινή σαλάτα με τις ντομάτες, μοτσαρέλλα και το σός από βασιλικό. Ευχαριστώ:)

Γεια σου! Η σαλάτα είναι στην ιστοσελίδα, ψάξε την στην αναζήτηση με το όνομα Σαλάτα Caprese

25/12/2018

Filiw

Kalispera sas kai xronia polla, eftiaxa ti sintagi gia ta amigdalota alla den mou egine mia sfixti pasta, spai ti prepi na kano gia na sfixi?

Γεια σου, έχεις αλέσει σε πολιμίξερ? ίσως δεν αλέστηκαν καλά τα αμύγδαλα? Η, μπορεί να θέλει λίγο νερό η ζύμη.

25/12/2018

Filiw

Kalispera kai xronia polla. Exo ftiaxi ti sintagi gia ta amigdalota alla den egine mia sfixti pasta, spai, ti prepi na kano gia na sfixi. Thn ekana opos akrivos lei alla se 4 dosis giati ta kano gia vaftisi

25/12/2018

Filiw

Kalispera ftiaxno ta amigdalota alla den mou egine mia sfixti pasta, spai ti prepi na kano?

22/12/2018

Julia Georgiou

Γεια σου Αθηνα μου..σχετικα με το τελειο Christmas Cake σου..θελω μια μικρη αλλαγουλλα κ θελω τη βοηθεια σου στις ποσοτητες..θελω λιγοτερες σταφιδες αντι 400γρ, πολυ περισσοτερο καρυδακι γιατι μου αρεσει πολυ, κ περισσοτερα κερασια για χρωμα..ποσες σταφιδες ποσο καρυδακι κ ποσα κερασια?? καθε Χριστουγεννα που το φτιαχνω ολοι τρελλαινονται!!

Γειά! Ωραία!!! Βάλε, 150γρ, σταφίδες, 120 γρ. κεράσια και 130 γρ, καρυδάκι.

20/12/2018

ΜΑΡΙΑ

Καλημερα Αθηνα μου. Ετοιμαζομαι να φτιαξω το θεϊκο οπως μου φαινεται christmas cake σου σημερα. Η απορια μου ειναι θα προσθεσουμε στο ζεστο μειγμα με τα φρουτα και το χυμο κτλ το αλευρι και τα αυγα δεν θα λιωσουν τα γλκυκα απο το ανακατεμα και τη θερμότητα; Επειδη σε μια φιλη μου που το εφαγα μου, δικής σου συνταγής, τα γλυκα φαίνονταν μεγάλα και όχι λιωμένα. Ευχαριστώ και αναμένω Μαρια

Μην ανησυχείς, απλά ανακάτεψε προσεκτικά και θα είναι τέλειο. Υπόσχομαι!

Προηγούμενη 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

04/04/2022

Athena Loizides

Γεια σου Λίνα μου!! Τα φασόλια αυτά ονομάζονται και φασόλια "ΜΑΧΟΣ" η "ΡΟΒΙΤΣΑ" έχει σε ολες τις υπεραγορές και στα health food shops!

https://www.athenarecipes.com/syntages/paradosiaka/kary-me-fasolia-mung-beans/2655

31/03/2022

Stella Katsantoni

Telia sintagi exo to iinsta pot an mporite na mas vazate Kai ales sintages oles i sintages sas ine iperoxes

https://www.athenarecipes.com/syntages/snak-sides/eykolo-kai-ygieino-coq-au-vin-sto-instant-pot/2739

28/03/2022

Lina Pavlou

κα Αθηνά πού βρίσκουμε αυτά τα φασόλια? Δεν τα έχω ξαναδεί.

https://www.athenarecipes.com/syntages/paradosiaka/kary-me-fasolia-mung-beans/2655

15/03/2022

Athena Loizides

Γεια σου Μαρία, μια χαρά και με βρασμένο μέλι. Απλά ειναι πιο healthy το άβραστο.

https://www.athenarecipes.com/glyka/mpiskota-mpares/troyfes-ygeias-me-brwmi-taxini-kai-meli/2697

15/03/2022

Athena Loizides

Hi Andreas Petrides, you are right the picture does not do justice to the chocolate log, however it was moulded in a pan covered with cling film then flipped over and film removed. This is what's making it look a bit funny!

https://www.athenarecipes.com/glyka/giortes-parti/kormos-sokolatas-gyalia-karfia/2039