Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

12/02/2018

αννα

Αθηνά, σχετίκά με τη συνταγή σου για frosting (100 γρ. βούτυρο ανάλατο, 160 γρ. τυρί κρέμα 600 γρ. ζάχαρη άχνη) μπορούμε να το κάνουμε με λιγότερη ποσότητα ζάχαρη άχνης?

Όχι.. δυστυχώς frosting για να στέκετε θέλει την ποσότητα αυτή ζάχαρης.

11/02/2018

Emily

Αγαπητη κα. Λοιζιδου. Ψανχω χωρις επιτυχια να βρω την συνταγη σας το cheescake με φιστικοβουτυρο (οχι αυτο που κοβεται σε μικρα κομματακια οπως η φωτογραφια). Το cheescake στο οποιο αναφερομαι θυμιζει σοκολατα snickers.. Που μπορω να βρω την συνταγη αυτη? Ευχαριστω

Γεια σου! Αναφέρεσαι σε συνταγή δική μου? Στην ιστοσελίδα μου αυτό έχω. Δεν θυμάμαι να έχω άλλη συνταγή για cheesecake με φιστικοβούτυρο. Αν εννοείς αυτή δες το λινκ αυτό http://athenarecipes.com/index.php?pageaction=kat&modid=1&artid=286&show=Y απλά βάλε crunchy peanut butter αντί smooth.

09/02/2018

Λελλα Σαββα

Κυρία Λοιζιδου Καλημέρα σας Θα σας παρακαλούσα να μου πείτε από πού μπορώ να αγοράσω την έκδοση της μαγειρικής σας «Οικογενειακο Τραπεζι». Πήγα στο βιβλιοπωλείο Ελλάς και μου είπαν ότι έχει εξαντληθεί. Αν όντως είναι έτσι θα μπορούσατε να με ενημερώσετε όταν επανεκδοθεί? Σας Ευχαριστώ. Λελλα Σαββα

Αγαπητή μου Λέλλα, δυστυχώς έχουν εξαντληθεί τα βιβλία μου αυτά… Δεν υα επανεκδώσουμε. Μπορείς να το βρεις ηλεκτρονικά αν έχεις I pad η smartphone. Υπάρχει στο Newsstand app, και το όνομα του app είναι ΑΤΗΙΝΑ LOIZIDES

04/02/2018

Μαρία παπαδοπούλου

Αθηνά μου θέλω να δοκιμάσω την συνταγή της τυρόπιτας. Εκεί που λέει συμπυκνωμένο γάλα τί γάλα μπορώ να χρησιμοποιήσω?

Γεια σου, βάλε το Carnation, η ότι άλλη μάρκα θέλεις. Απλά μην το συγχύσεις με ζαχαρούχο!

03/02/2018

Ευτυχία Αγγελή

Τι έχετε βάλει πάνω από το κέϊκ με sour cream και πορτοκάλι εκτός από το φροστινγκ, άσπρη σιοκολατα τριμμένη;

Γεια σου, πέραν από το frosting και τα ξύσματα λευκή σοκολάτα, δεν βάλαμε κάτι άλλο.

03/02/2018

Ευτυχία Αγγελή

Κυρία Αθηνά σας χαιρετώ. Τώρα πρόσεξα ότι το μήνυμα που σας έστειλα στις 91217 δεν στάλθηκε ολοκληρωμένο. Είχα φτιάξει την συνταγή ορεο βελούδινα Καπ κέικ. Βγήκαν λίγο σφιχτά μάλλον έπρεπε να τα ψήσω λιγότερο. Μήπως έχετε κάποια συνταγή για ζαχαροπαστα αντί frosting.Θέλω να τα φτιάξω και να τα στείλω εξωτερικό .Επίσης αυτή τη στιγμή έχω στο φούρνο και ψήνεται το κέϊκ με sour cream και πορτοκάλι

Τα cup cakes είναι ψημένα όταν βυθίσεις ένα μαχαίρι στο κέντρο αυτό βγαίνει καθαρό, δηλαδή δεν έχει το μαχαίρι κολλημένο πάνω άψητο μείγμα κέικ. Ίσως τα έψησες περισσότερο. Οι φούρνοι είναι διαφορετικοί αρά λίγο πάνω λίγο κάτω θέλει να το ρυθμίσεις. Άρα καλά είναι να ξέρεις και καλά τον φούρνο σου. Για ζαχαροπλάστη δεν έχω συνταγή γιατί αγοράζω έτοιμη από τα καταστήματα ΠΕΡΓΑΜΟΣ

01/02/2018

Έλενα Κυριάκου

Αθηνά, χαίρεται! Συγχαρητήρια για τις συνταγές σου! Έχω μια απορία για τη συνταγή κοτόπουλο με λεμόνι και κόλιανδρο. Την sour cream την βάζουμε μαζί με το κοτόπουλο στο φούρνο ή στο τέλος όταν ψηθεί το κοτόπουλο στην πιατέλα σερβιρίσματος; Ευχαριστώ

Ευχαριστώ!! Μαζί την βάζουμε!! ΧΧ

27/01/2018

Ελένη

Αθηνά μου! Μόλις έφτιαξα την πιτα κειμά με τον πουρέ πατάτας..μυρίζει τόσο υπέροχα που δεν αντέχω να το περιμένω να κρυώσει! Σε ευχαριστώ πολύ για αυτές τις τέλειες συνταγές!

Γεια σου Ελένη!! Πολύ χάρηκα για τα καλά σου λόγια!! Να είσαι πάντα καλά και να μου στέλνεις τα σχόλια σου! ΧΧ

22/01/2018

CHRISTINA STYLIANOU

ΑΘΗΝΑ ΜΟΥ ΧΑΙΡΕΤΕ, ΤΙ ΜΑΡΚΑ NOODLES ΜΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙΣ? ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΑΡΚΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΟΜΩΣ ΚΑΠΟΙΑ ΝΑ ΜΕ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΕΙ.

Γεια! Βάζω ΑΜΟΥ από Αλφα Μέγα! Χ

17/01/2018

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΑΝΤΩΝΙΟΥ

ΑΓΑΠΗΤΗ ΚΑ.ΑΘΗΝΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΚΑΙ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΙΝΕΤΑΙ.ΕΧΩ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΚΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΤΗΝ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΣΑΣ.ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΓΛΥΚΟ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ ΚΑΙ ΠΑΡΟΛΟ ΠΟΥ ΤΟ ΕΒΡΑΣΑ ΑΡΚΕΤΑ ΟΤΑΝ ΤΟ ΤΕΛΙΩΣΑ ΒΓΗΚΕ ΛΙΓΟ ΣΚΛΗΡΟ.ΜΗΠΩΣ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΤΙ ΝΑ ΔΙΟΡΘΩΘΕΙ.?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Γεια σου Άντρη! Για να το διορθώσεις τώρα δεν είναι δυνατόν. Καλύτερα κόψε το σε πολύ μικρά κομματάκια και βάλε το σε Christmas cake η σιαρλότα. Ίσως έβρασε πολύ και έχει γίνει σκληρό. Η αλήθεια δεν είναι το αγαπημένο μου γλυκό άρα δεν το φτιάχνω για να σου πω με σιγουριά!

Προηγούμενη 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

04/04/2022

Athena Loizides

Γεια σου Λίνα μου!! Τα φασόλια αυτά ονομάζονται και φασόλια "ΜΑΧΟΣ" η "ΡΟΒΙΤΣΑ" έχει σε ολες τις υπεραγορές και στα health food shops!

https://www.athenarecipes.com/syntages/paradosiaka/kary-me-fasolia-mung-beans/2655

31/03/2022

Stella Katsantoni

Telia sintagi exo to iinsta pot an mporite na mas vazate Kai ales sintages oles i sintages sas ine iperoxes

https://www.athenarecipes.com/syntages/snak-sides/eykolo-kai-ygieino-coq-au-vin-sto-instant-pot/2739

28/03/2022

Lina Pavlou

κα Αθηνά πού βρίσκουμε αυτά τα φασόλια? Δεν τα έχω ξαναδεί.

https://www.athenarecipes.com/syntages/paradosiaka/kary-me-fasolia-mung-beans/2655

15/03/2022

Athena Loizides

Γεια σου Μαρία, μια χαρά και με βρασμένο μέλι. Απλά ειναι πιο healthy το άβραστο.

https://www.athenarecipes.com/glyka/mpiskota-mpares/troyfes-ygeias-me-brwmi-taxini-kai-meli/2697

15/03/2022

Athena Loizides

Hi Andreas Petrides, you are right the picture does not do justice to the chocolate log, however it was moulded in a pan covered with cling film then flipped over and film removed. This is what's making it look a bit funny!

https://www.athenarecipes.com/glyka/giortes-parti/kormos-sokolatas-gyalia-karfia/2039