SIGN UP

Μια πολύ εύκολη συνταγή για βασιλόπιτα, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Το φρέσκο πορτοκάλι, η κανέλα, τα γαρίφαλα και η βανίλια της δίνουν ένα υπέροχο άρωμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε τα υλικά της βασιλόπιτας στο πολυμίξερ να ενωθούν και στη συνέχεια να τη βάλετε στο φούρνο.

• Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
• Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
• Χρόνος Ψησίματος: 1 ώρα και 20΄
• 435 θερμίδες ανά 100 γρ.

Θα χρειαστούμε ένα ταψί για κέικ σε σχήμα αστεράκι διαστάσεων 34 εκ. Μπορείτε όμως να την φτιάξετε και σε στρογγυλό ταψί διαστάσεων 32 εκ. Ότι ταψί και να βάλετε βεβαιωθείτε ότι στρώνετε την βάση με λαδόχαρτο.

 Εκτέλεση

1. Βάζουμε στο πολυμίξερ όλα τα υλικά, εκτός από τα καρύδια και τα χτυπάμε για 2 λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε στον κάδο τα καρύδια και χτυπάμε για 5 δευτερόλεπτα.

2. Στρώνουμε με λαδόχαρτο το ταψί μας και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Τοποθετούμε στο μείγμα το τυχερό φλουρί.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C, στον αέρα, για 1 ωρα και 20 λεπτά. Η βασιλόπιτα είναι ψημένη, όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο της και αυτό βγει καθαρό. Όταν κρυώσει, την αφαιρούμε προσεκτικά απ’ το ταψί.

4. Αν η βασιλόπιτα μας έχει ψηλώσει πάρα πολύ, δημιουργώντας ένα «βουναλάκι», ισιώνουμε την επιφάνειά της, κόβοντας τη με ένα μαχαίρι ψωμιού. Ακολούθως, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη για να καλύψουμε την ατέλειά της.