SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και ζυμώνουμε.
2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Πλάθουμε τον κιμά σε 4 μεγάλους μακρόστενους κεφτέδες. Ψήνουμε τους κεφτέδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30’.
3. Για να φτιάξουμε το πουργούρι, ρίχνουμε όλα τα υλικά του σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε καλυμμένο μέχρι να φαθούν οι κεφτέδες μας. Όταν οι κεφτέδες ψηθούν το πουργούρι θα είναι έτοιμο.
4. Για να στήσουμε, απλώνουμε μια αραβική πίτα σε ένα σανίδι. Αλείφουμε με γιαούρτι. Τοποθετούμε στο κέντρο ένα κεφτέ (τον κόβουμε αν θέλουμε σε κομματάκια), λίγη σαλάτα, αγγουράκι τουρσί και φέτα. Τυλίγουμε και φτιάχνουμε με wrap. Αν θέλουμε κόβουμε στην μέση ή σε 4 κομμάτια, ανάλογα αν θα χρησιμοποιήσουμε σαν κοκτέιλ ή κυρίως φαγητό.