SIGN UP

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο, μακρόστενο ταψί για κέικ τη βάση του οποίου στρώνουμε με λαδόχαρτο.

Tip: Αν θέλουμε σερβίρουμε με παγωτό

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

2. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το γάλα, τη βανίλια, τα αυγά, τη λιωμένη μπανάνα, το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ενωθούν. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα την μπανάνα κομμένη σε φέτες και τα καρύδια.

3. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά. Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το κέικ βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο. Αν βγει καθαρό τότε είναι ψημένο.

4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, το αφαιρούμε απ’ το ταψί και το σερβίρουμε με παγωτό.