SIGN UP

Ένα άκρως καλοκαιρινό επιδόρπιο που θα σας ενθουσιάσει. Η εποχή αυτή του χρόνου είναι η καταλληλότερη για να φτιάξετε αυτό το γλυκό αφού τα ροδάκινα αυθονούν και μπορείτε να τα βρείτε και σε πολύ καλές τιμές.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο  
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄  
Χρόνος Ψησίματος: 20΄

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη, το χυμό λεμόνι και την βανίλια. Βάζουμε στηφωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι το νερό να κοχλάσει και η ζάχαρη να λιώσει. Κοχλάζουμε για 1 λεπτό, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
2. Ρίχνουμε τα ροδάκινα στην κατσαρόλα με το νερό που σιγοβράζει και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
3. Αφήνουμε να κρυώσουν. Μεταφέρουμε τα ροδάκινα με το σιρόπι τους σε δοχείο, σφραγίζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο. Ταιριάζουν πολύ με παγωτό βανίλια και έτοιμο σος φράουλας!