SIGN UP

Δείτε το βίντεο

Το εστιατόριο «Χύτρα» βρίσκεται στην Αθήνα, στη Λεωφόρο Συγγρού 107-109, στον Νέο Κόσμο και στεγάζεται στο οίκημα της «Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών». Είχα λοιπόν τη χαρά να βρεθώ σε αυτό τον όμορφο χώρο για δείπνο με μια αγαπημένη μου φίλη. Η θέα του φωτισμένου Λυκαβηττού και της Ακρόπολης καταπληκτική αλλά και το φαγητό εξαιρετικό. Το εστιατόριο συνδυάζει τη μοντέρνα ελληνική κουζίνα με την ανατολίτικη. Η συνταγή που ακολουθεί είναι το πιάτο που παράγγειλα και απόλαυσα και μπορείτε να την απολαύσετε κι εσείς με την σειρά σας παρέα με μια παγωμένη Coca-Cola.

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε ξανά. Καλύπτουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή απ’ το προηγούμενο βράδυ.
2. Περνάμε τους κύβους κοτόπουλου σε ξύλινα σουβλάκια τα οποία έχουμε ήδη φουσκώσει σε νερό για να μην καούν κατά το ψήσιμο.
3. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι που δια- θέτει κάλυμμα. Ψήνουμε τα σουβλάκια για 5 λεπτά την κάθε πλευρά, κλείνοντας το τηγάνι κατά διαστήματα. Έτσι κρατάμε τη θερμότητα στο τηγάνι ώστε να ψηθεί το κοτόπουλο και εσωτερικά ενώ παραμένει πολύ μαλακό.
4. Σερβίρουμε τα σουβλάκια στην πίτα μαζί με σαλάτα όπως βλέπετε και στη φωτογραφία.