Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Μία συνταγή αφιερωμένη στους fans των κόκκινων μακαρονάδων.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5΄
Χρόνος ψησίματος: 15΄
Για 4-5 μερίδες
Υλικά
1 κουτί (500 γρ.) μακαρόνια κοχύλια
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι σκόρδος λιωμένος (προαιρετικά)
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
50 ml κόκκινο κρασί
1 κουτί (500 γρ.) ντομάτα στον τρίφτη
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1/4 ποτηριού φρέσκα φύλλα δυόσμου
2 κουταλάκια ζάχαρη
50 γρ. φρέσκια κρέμα
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα
Eκτέλεση
1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το σκόρδο (αν θα βάλουμε) και το κρεμμύδι για ένα λεπτό για να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε στην κατσαρόλα την ντομάτα, την πιπεριά, τα φύλλα δυόσμου, τη ζάχαρη, τον ζωμό, την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά.
2. Εντωμεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε αρκετό νερό μέχρι να κοχλάσει και ψήνουμε τα μακαρόνια για 8-10 λεπτά ή στον βαθμό που θέλουμε. Τα στραγγίζουμε και ανακατεύουμε με τη σος. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.