SIGN UP

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος Ψησίματος: 10΄

530 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα υλικά για τα μπέργκερ. Ζυμώνουμε και πλάθουμε σε 4 μπέργκερ.
2. Για να φτιάξουμε τα μεξικάνικα λαχανικά, ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό.
3. Προσθέτουμε την κόκκινη και πράσινη πιπεριά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ, την πάπρικα, τη ζάχαρη, το κύμινο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας για 2 λεπτά.
4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, griddle pan, που διαθέτει κάλυμμα και ψήνουμε τα μπέργκερ για 4 με 5 λεπτά την κάθε πλευρά, διατηρώντας το τηγάνι κλειστό κατά την ώρα του ψησίματος. Αυτό διασφαλίζει ότι τα μπέργκερ μας θα ψηθούν και εσωτερικά.
5. Κόβουμε τα ψωμάκια στα δύο με ένα καλό μαχαίρι ψωμιού και αλείφουμε το πάνω και κάτω μέρος τους με το σος τσίλι. Τοποθετούμε τα μπέργκερ στα ψωμάκια, στρώνουμε με λίγο μείγμα μεξικάνικων λαχανικών, κλείνουμε και σερβίρουμε.

Δείτε το βίντεο που ακολουθεί