«Salty Dog», κοκτέιλ με τζιν

Τα γκρέιπφρουτ αυτή την εποχή υπάρχουν σε αφθονία, γι’αυτό εκμεταλλευτείτε τα για να φτιάξετε αυτό το πρωτότυπο και υπέροχο κοκτέιλ. Η βότκα, σύμφωνα με την κλασική συνταγή για «Salty dog», είναι και το βασικό υλικό. Ωστόσο, η έμπνευσή μου για να το φτιάξω με τζιν, προέρχεται από το Maiami Social Club και τον μπάρμαν Chad Phillips. Πραγματικά η προσθήκη τζιν, αντί βότκα, δίνει μια άλλη αρωματική διάσταση στο κοκτέιλ μας!
Print

ΥΛΙΚΑ:

1 κουταλιά ψιλό αλάτι
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας ροζ γκρέιπφρουτ
70 ml φρέσκο χυμό ροζ γκρέιπφρουτ
20 γρ. ζάχαρη
40 ml τζιν
8-9 μεγάλα παγάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι μαζί με το ξύσμα φλούδας γκρέιπφρουτ. Τοποθετούμε το μείγμα σ’ ένα μικρό πιάτο.
2. Παίρνουμε ένα μέτριου μεγέθους ψηλό ποτήρι και βρέχουμε ελαφρώς το στόμιό του. Το γυρίζουμε στο πιάτο με το μείγμα του αλατιού και του ξύσματος γκρέιπφρουτ για να κολλήσει στο στόμιο το μείγμα, δημιουργώντας έτσι μια ωραία πινελιά διακόσμησης.
3. Σ’ ένα σέικερ ρίχνουμε τον χυμό γκρέιπφρουτ, τη ζάχαρη και το τζιν. Ανακινούμε καλά για να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Μεταφέρουμε το μείγμα στο γεμάτο με παγάκια ποτήρι, το σερβίρουμε αμέσως και το
απολαμβάνουμε.

ΣΧΟΛΙΑ