Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

02/08/2015

Mary

Αθηνά σε χαιρετώ, έχω φτιάξει την πάστα φλώρα σου, τουλάχιστον 4 φορές μέχρι τώρα και ήταν πάντα τέλεια!! Ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κανονικό γάλα με deluct, σε συνταγές κεικ ή κρέμες? Επίσης θα ήθελα να φτιάξω τα παραδοσιακά παστίτσια (κεραστικό) μήπως έχεις καμια ιδέα πως γίνονται? Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Γεια σου! Είμαι πολύ χαρούμενη που σου αρέσει η παστά Φλώρα μου γιατί έκανα νομίζω 8 για να καταλήξω σε αυτή την συνταγή! Ναι μπορείς να βάλεις delact στα γλυκά. Δεν έχω δοκιμάσει αλλά δεν έχει λόγο που να μην είναι οκ να το αντικαταστάσεις. Ακόμη δεν κατέληξα σε συνταγή για παραδοσιακά παστίτσια. Και σε έμενα αρέσουν πολύ και σύντομα ελπίζω να έχω μια πολύ καλή συνταγή, να ξέρεις δουλεύω πάνω στην συνταγή και στα επόμενα Εύκολα & Σπιτικά, δηλαδή Οκτώβριου σίγουρα θα έχω κάτι.

28/07/2015

Αντρη Νικολαου

Θα ήθελα μα σας ρωτήσω αν μπορώ να βάλω βούτυρο σπραυτ στις λεμόνι παιπ .ευχαριστω

Ναι μπορείς αλλά βαλε 100γρ όχι 130γρ.

28/07/2015

ifigenia

γεια σου κ.αθηνα θα μπορούσατε να μου πειτε για τις ταρτες σοκολατας αν τις κανω σε μεγαλο ταψι θα διπλασιασω την ποσοτητα των υλικων.ευχαριστω

Διπλασίασε μόνο την γέμιση σοκολάτας, βέβαια εξαρτάτε από το μέγεθος του ταψιού τάρτας.

23/07/2015

Eleni

Dokimasa na fyi xw to zele me to krasi kta moura k den epixe katholou. Akolouthisa ti syntagi kata gramma? Kamia idea sto ti mporei na pige lathos?

Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι δεν διέλυσες καλά την ζελατίνη. 3 φακελάκια είναι αρκετά για να την πήξουν καλά. Ακόμα, σίγουρα έβαλες μόνο μούρα? Αν έβαλες ανανά φρέσκο π.χ. δεν θα πήξει.

22/07/2015

VickyG

Χαίρεται! Μια γενική ερώτηση! Οταν πρόκειται για υγρά υλικά συντάγης π.χ. γάλα, αλλά είναι σε γραμμάρια πως μπορούμε να τα υπολογίσουμε σε ml για να είμαστε σωστοί στην αναλογία μας?

Εξαιρετική ερώτηση! Με την πείρα μου βρίσκω ότι σε μικρές ποσότητες δηλαδή μέχρι και 1 λίτρο, το βάρος δηλαδή γραμμάρια και όγκος δηλαδή ml είναι σχεδόν το ίδιο. Αν θες δοκίμασε το και θα δεις. Άρα αν και υγρά τα μετράμε σε ml προτιμώ πάντα να τα ζυγίζω αντί να μετρώ όγκο για να μην λερώνω μεζούρα. Σε όλες τις περιπτώσεις χρησιμοποιώ την ζυγαριά.

16/07/2015

Elena Ioannou

A8ina mou exw ftia3i ta mafins me karida kai oreo,mipos xriazete kai vanilia gia na ine pio gefsatia i mipos den prepι; P.S : ime 14 xronon

Αν σου αρέσει βανίλια βέβαια βάλε! Μπράβο σου που είσαι 14! Φοβερή!

15/07/2015

Maria

Αθήνα γεια σου. Εχω φτιαξει τα λαζάνια σου και ειναι τέλεια. Την τελευταία φορα που τα εφτιαξα δεν μπορούσες να κοψεις κομματι γιατί ειχε πολλη ζουμι στο πυρεξ. Μηπως επειδη ο κιμας ειναι πολυ νερουλος ειναι καλύτερα να βαζω τον κιμα με τρυπητη κουταλα για να στραγγίζει το ζουμί

Όχι γιατί μετά θα φύγει γεύση και θέλεις τα ζουμιά να ψησουν τα λαζάνια. Ίσως να τον άφηνες πιο πολύ να ψηθεί για να εξατμιστουν τα ‎πολλά υγρά

14/07/2015

Maria

Κυρια Αθηνα καλησπερα. Θα ηθελα να σας ρωτησω σχετικα με τη συνταγη χοιρινο με δαμασκηνα και κουμανταρια. Επειδη θα το φτιαξω για περισσοτερα ατομα θα διπλασιασο τα υλικα της συνταγης. Το ερωτημα μου ειναι η κουμανταρια θα εξατμιστει αν βαλω πχ 200ml. Και αν μπορειται σας παρακαλω να μου εξηγησετε πως σβηνουμε το κρεας με το κρασί. Σας ευχαριστώ πολύ

Να βαλεις όλες τις ποσότητες ανάλογα. Όταν λέμε σβήνουμε με κάποιο αλκοόλ, σημαίνει ότι έχουμε σε πολύ δυνατή φωτιά έτσι όταν προσθέσουμε το αλκοόλ αυτό εξατμιζετε και μένει μόνο η μυρωδιά του.

14/07/2015

voulla agapiou

a thina mou se vlepo kathe mera sto yummy in 3 ke exo ftiaxi ta noodles me kotopoulo. mas aresan poli omos ta vlepo lico kaftero . mipos ftei oti evala perisotero sweet chilly i eine to tzitzer perisotero

Μάλλον θα είναι το sweet chilli sauce. Εμείς βάζουμε το δικό μου σπιτικό αλλά από μάρκα σε μάρκα διαφέρει. Αν σε ενδιαφέρει πήγαινε στην ιστοσελίδα στην ενότητα συνταγές, στο βαζακι και φτιάξε εύκολα το δικό μου. Σίγουρα ο‎ταν το φτιάξεις δεν θα αγοράσεις έτοιμο.

07/07/2015

Giota costa

Που μπορουμε να βρουμε αυτα τα ωραια μπολακια που,εφτιαξες της ωραιες κρεμες στο νεο ευκολα σπιτικα και κατι αλλο δεν πηρα το τευχος ιουνιου μηπως οι συνταγες ειναι στο αρχειο σου,

Γεια σου! Τα μπολ είναι τα πιο πολλά από δικές μου συλλογές που μαζεύω απ όπου βρω! Τα εύκολα και σπιτικά Ιούνιου ίσως βρεις στα περιπτερά η σίγουρα στο Newsstand ηλεκτρονικά κατευνάζοντας το App μου στο App store, ATHINA LOIZIDES.

Προηγούμενη 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

22/02/2022

Myria Charalambous

Γειά σας. Γίνεται και με κανονικό μέλι ή θα πρέπει να αλλάξω κάτι αν βάλω κανονικό μέλι;

https://www.athenarecipes.com/glyka/mpiskota-mpares/troyfes-ygeias-me-brwmi-taxini-kai-meli/2697

04/02/2022

Katerina Kouzi

Υπέροχη! Μόλις βγήκε από τον φούρνο! Έψησα στους 160 για 35 στον αέρα! Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

https://www.athenarecipes.com/syntages/snak-sides/eykoli-fetopita/1064

13/12/2021

Eleana Dorzi

Mporoume ka Athina ligotero eleolado? Or avocado instead of olive oil? For less kcal Απάντηση Αθηνάς: Ναι! Βάλε την μισή ποσότητα ελαιόλαδο, πάλι θα είναι οκ, αλλά ίσως όχι τόσο έντονα νόστιμο :)

https://www.athenarecipes.com/syntages/la-molisana-syntages/spaggeti-olikis-alesis-me-aromatiko-kale-pesto-kai-karydia/2767