Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

15/01/2022

Paraskevi Agapiou

https:youtu.beO8je39esZnE to kotopulo Tom yum

Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία. Ευχαριστώ, Α.

28/05/2015

Μαρίλια

Αθηνα μου Σε ευχαριστουμε για τις ωραιες και ευκολες συνταγες που μας μαθαινεις. Για το cheesecake στο ποτηρι τη ζελατινη δεν την διαλυουμε απο πριν την προσθεσουμε με τα αλλα υλικα στο mixer ?

Ναι βέβαια την διαλύουμε πρώτα σε ζεματιστό νερό. Ρίχνουμε την ζελατίνη στο ζεστό νερό και όχι αντίθετα.

28/05/2015

Χρυστάλα Κωνσταντίνου

Αθηνά μου γειά σου! Καταρχάς συγχαρητήρια για όλες σου τις συνταγές. όσες έκανα μέχρι τώρα δεν έχω λόγια, απλά τέλειες. Μια ερώτηση μόνο το golden syrup που γράφεις στη συναταγή παγωτό με butterscotch τι είναι και από που μπορώ να το προμηθευτώ. Ευχαριστώ πολύ.

Καλημέρα , το golden syrup είναι κάτι που σε όψη μοιάζει με μέλι . Μπορείς να το βρεις στις υπεραγορές στον διάδρομο με τα πράγματα ζαχαροπλαστικής και ζάχαρης. Έχει σε όλες τις μεγάλες υπεραγορές. Η πιο γνωστή μάρκα είναι το αγγλικό LYLE´S GOLDEN SYRUP.

26/05/2015

marilena

athina mou stin sintagi me to philadelphia cheesecake me OREO o boutiros pou vazeis gia tin vasi ine kanonikos i analatos?

Είναι ανάλατος αλλά μπορείς και μαργαρίνη

26/05/2015

Xenia

Μπορείς, σε παρακαλώ Αθηνά μου να μας δώσεις τα γραμμάρια για τα Neiman cookies? (Tην έχεις σε ποτήρια)

125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ ποτήρι αλεύρι 250γρ ποτήρι ζάχαρη 1 αβγό ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι baking powder ½ κουταλάκι vanilia essence 200 γρ ποτήρι αλεσμένες νιφάδες βρώμης 200 γρ. chocolate chips 100γρ ποτηριού χοντροκομμένα καρύδια

25/05/2015

Andri

Αθηνά γεια σου! Θέλω να κάνω τα ``Φιλέτα κοτόπουλου σε Ασιατική σος με πουρέ`` αλλά δεν έχω την χύτρα ταχύτατος. Πού να βάλω το κοτόπουλο να ψηθεί και πόση ώρα;

Φούρνο, καλυμμένο με τη σος για 40 λεπτά . Μετά αφαιρείς το κοτόπουλο και πήζεις τα ζουμιά με κορν φλάουρ σε κατσαρόλα .

24/05/2015

ΣΚΕΥΗ

ΑΘΗΝΑ ΜΟΥ ΣΕ ΧΑΙΡΕΤΩ.ΜΟΛΙΣ ΕΦΤΙΑΞΑ ΑΚΟΜΗ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ, ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ, ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΕΡΑΣΙ.Η ΓΕΥΣΗ ΗΤΑΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΤΕΛΕΙΑ, ΣΤΗΝ ΦΟΡΜΑ ΟΜΩΣ ΒΓΑΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΛΙΓΟ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΥΨΟΣ.ΑΝ ΚΑΝΩ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΨΗΣΩ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΦΟΡΜΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΜΕ ΤΡΥΠΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ, ΘΑ ΚΑΤΑΦΕΡΩ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΠΟΥ ΘΕΛΩ?? ΔΗΛΑΔΗ ΝΑ ΒΓΕΙ ΨΗΛΟ ΜΕ ΟΓΚΟ.

Ναι θα είναι μια χαρά!

24/05/2015

Xenia

Αθηνά μου, σε χαιρετώ. Σήμερα έχω φτιάξει την σπανακόπιτα που έδειξες στο mad. Σε γεύση ήτανε τέλεια. Αυτό που θέλω να ρωτήσω είναι αν πρέπει να την αφήσω να σταθεί για λίγο πριν να την βάλω στο φούρνο, όταν της ρίξω το γάλα με τα αυγά; Αν ναι, πόση ώρα; Την ήθελα περισσότερο τραγανιστή από πάνω.

Γειά! Μπράβο! Όχι δεν είναι ανάγκη να την αφήσεις να σταθεί. Όταν το χαράξεις θα είναι οκ. Αν θες πιο τραγανιστη άφησε ακόμα λίγο στον φούρνο. ‎

20/05/2015

Μαρια

Kiria Athina ton giro ton psinoume sto aera oi stis antistasis?

Καλύτερα αντιστάσεις!

20/05/2015

nfrang

Καλημέρα σας, σχετικά με τη συνταγή για Μικρά λάβα κέικ σοκολάτας με φιστικοβούτυρο, εσείς χρησιμοποιείτε χύτρα, και λόγω του νερού ψήνονται βασικα σε μπεν μαρί. Μπορούν να γίνουν και στο φούρνο με την ίδια διαδικασία? Αν ναι στους πόσους βαθμούς? Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ταψί το οποίο έχει ήδη χωρισμένα θηκάκια? Ευχαριστώ

Καλημέρα! Όχι δεν τα έψησα Μπέν Μαρί, τα έψησα σε ατμό και σε ψιλή πίεση για αυτό και ψήθηκαν τόσο γρήγορα. Το νερό δεν αγγίζει το καλαθάκι. Αν είναι ακλούθησε τις οδηγείς για μικρά λαβα κέικ που ψήνονται στο φούρνο. Είναι δύσκολο να τα βγάλεις από το ταψί που είναι για μάφιν. Χρειάζεσαι φορμάικα.

20/05/2015

Ελένη

Αγαπητή Αθηνά Έφτιαξα την συνταγή με τα burger με ρεβιθι και κινόα. Πρέπει να έκαμα κάτι λάθος γιατί βγήκε αρκετά στεγνό το burger. Θα σε ρωτούσα πχ ποιο απο τα υλικά της συνταγής θα βοηθούσε να μην είναι τόσο στεγνό. Ή είχα την ιδέα να βάλω μέσα και ντομάτα κομμένη σε κύβους - Ευχαριστώ :)

Οκ αν τα βρήκες στεγνά τότε να τα ψήσεις καλυμμένα για να μείνουν πιο ζουμερά.

Προηγούμενη 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

04/04/2022

Athena Loizides

Γεια σου Λίνα μου!! Τα φασόλια αυτά ονομάζονται και φασόλια "ΜΑΧΟΣ" η "ΡΟΒΙΤΣΑ" έχει σε ολες τις υπεραγορές και στα health food shops!

https://www.athenarecipes.com/syntages/paradosiaka/kary-me-fasolia-mung-beans/2655

31/03/2022

Stella Katsantoni

Telia sintagi exo to iinsta pot an mporite na mas vazate Kai ales sintages oles i sintages sas ine iperoxes

https://www.athenarecipes.com/syntages/snak-sides/eykolo-kai-ygieino-coq-au-vin-sto-instant-pot/2739

28/03/2022

Lina Pavlou

κα Αθηνά πού βρίσκουμε αυτά τα φασόλια? Δεν τα έχω ξαναδεί.

https://www.athenarecipes.com/syntages/paradosiaka/kary-me-fasolia-mung-beans/2655

15/03/2022

Athena Loizides

Γεια σου Μαρία, μια χαρά και με βρασμένο μέλι. Απλά ειναι πιο healthy το άβραστο.

https://www.athenarecipes.com/glyka/mpiskota-mpares/troyfes-ygeias-me-brwmi-taxini-kai-meli/2697

15/03/2022

Athena Loizides

Hi Andreas Petrides, you are right the picture does not do justice to the chocolate log, however it was moulded in a pan covered with cling film then flipped over and film removed. This is what's making it look a bit funny!

https://www.athenarecipes.com/glyka/giortes-parti/kormos-sokolatas-gyalia-karfia/2039